Hallo! 
Ich heiße Judith Bucher und bin auch als "Jutzy" bekannt. Schon als kleines Mädchen liebte ich das Leben auf dem Bauernhof und konnte mir schon damals das hektische Leben in der Stadt so gar nicht vorstellen.
Also fiel mir mein Ausbildungswunsch auch überhaupt nicht schwer: "wenn ich groß bin, werde ich mal Landwirtin". 2016 hab ich die Ausbildung erfolgreich abgeschlossen. Nach der Realschule und der Ausbildung zur Landwirtin wollte ich erstmal ein bischen weg von zuhause und die Landwirtschaft auf einem anderen schönen Fleckchen Erde sehen. Dieses Fleckchen war die wunderschöne grüne Insel Irland, wo ich ein halbes Jahr auf einer Ziegenfarm lebte und als Praktikantin arbeitete. Anschließend ging ich Richtung Bodensee, genauer gsagt ins Deggenhausertal und hab mir einen deutschen Ziegenhof mit eigener Hofkäserei und Direktvermarktung angeschaut. Ein halbes Jahr später standen dann meine ersten Zicklein vom Deggenhausertal in meinem Stall. 
Nach dem Praktikum am Bodensee wollte ich es nochmal wissen und hab erneut die Schulbank "gedrückt" und  für mich beschlossen, dass ich den "Techniker für Landbau" in Nürtingen ebenfalls noch absolvieren werde.
Den Abschluss hatte ich 2019 ebenfalls erfolgreich in der Tasche. Danach wurde mir klar: JETZT ist dein letzter Sommer, in dem du noch " Zeit" hast; mach was draus! 
Da keine Molkerei in der Nähe die Ziegenmilch abnimmt, und schon gar nicht zu einem annehmbaren und fairen Preis, war mir klar: Das ist DIE Chance für DEINEN Alpsommer 2019!
So gingen die ersten handfesten Erfahrungen in der Käserei los. 
In Deutschland und den DACH- Regionen gibt es einen Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM), der Hofkäser*innen und allen, die es werden wollen, sehr gute Kurse für die hofeigene Milchverarbeitung anbietet. Das Seminar, das mich bis heute am weitesten gebracht hat, trägt den Namen " Fachagrarwirt für handwerkliche Milchverarbeitung".
Was ich aus meiner beruflichen Laufbahn gemacht habe? Das erfährst du hier auf meiner Webseite und auf meinem Facebook- und Instagram- Kanal! Schau gerne mal rein! 😊